El alcalde de Vilalba, Gerardo Criado, defendió ayer en la presentación de la XVIII Festa do Queixo de San Simón da Costa la exportación como «o camiño a seguir para o futuro» para este producto «emblemático», a cuyas queserías agradeció «que leven o nome de Vilalba por todas as estanterías de España».
Criado incidió en los premios cosechados por el San Simón para reseñar la valía de un queso «artesanal» que «en produción e vendas está á altura dos mellores queixos de España e hizo extensivos sus agradecimientos a quienes ponen en pie la cita del fin de semana, patrocinada por Caixa Rural, respresentada en el acto de ayer por José Manuel López Cerceda.
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