El Centro do Viño de Monforte se convirtió en el escenario para que Javier Luengo, responsable editorial de la Guía Peñín, y Alberto Ruffoni, responsable de la escuela de cata del manual, probaran hasta 75 caldos correspondientes a la última cosecha de la Ribeira Sacra. Los dos especialistas acabaron gratamente sorprendidos por la calidad de los vinos y expondrán sus conclusiones en la próxima edición de la guía.
Tanto Luengo como Ruffoni llegaban a esta cata muy conscientes de las dificultades que arrastró la cosecha durante el pasado año. A pesar de ello, destacaron la alta calidad de los vinos, fruto, según ellos, de un gran trabajo de elaboración por parte de los viticultores. “Se nota que es un vino de características atlánticas, algo que se confirma cada año”.
Los dos especialistas destacaron también la amplia variedad de uvas utilizadas en los caldos.
