El restaurante Pereira 3, de Castroverde, inicia hoy unas jornadas de exaltación de la raza avícola de Mos en las que ofrecerá a la clientela un menú a base de este producto.
La iniciativa parte de José Zapata, que regenta en Castro de Ribeiras de Lea la granja Chousa do Lea, pionera en la recuperación de una especie que hace años estaba en peligro de extinción. En estas jornadas gastronómicas, que se desarrollarán hasta el 7 de abril, el restaurante castroverdense, situado en la Praza do Concello, ofrecerá al mediodía y por la noche, a un precio asequible, un menú con platos en los que el gallo de Mos es la estrella. Así, servirá desde sopas y revueltos hasta gallo asado o con bogavante -este último plato, por encargo previo, en los teléfonos 982.31.32.11 y 665.85.15.01-.
|
Consiga AQUÍ la información completa |
