el matrimonio formado por Pilar Sánchez Gómez y David Fernández Gómez lleva al frente de un establecimiento de hostelería en Triacastela, en pleno Camino Francés de Santiago, 21 años.
La idea de abrir juntos el negocio surgió cuando contrajeron matrimonio, aunque él, quien es natural de Triacastela, ya se dedicaba a la hostelería desde su juventud y trabajó en el sector en Sarria durante otros catorce años, explican. Por su parte, la mujer vivía en el municipio sarriano y se dedicaba a la ganadería, pero muy pronto se adaptó al negocio. «Tivo un bo profesor e ela tamén foi unha boa alumna», bromea David Fernández.
Primero regentaron un local, al que bautizaron como Bar Novo, y hace cuatro años se trasladaron a su actual ubicación. El nuevo bar y pensión se encuentra en la casa familiar de él, por lo que se denomina Casa de David. Aseguran que se trata de un trabajo «moi duro», aunque «bonito» ante la gran variedad de personas que conocen.
