Goiko Grill, una cadena de restaurantes de hamburguesas, abrirá sus puertas en la Praza de Santo Domingo y las obras están ya muy avanzadas. El establecimiento, que en Galicia cuenta con presencia en Pontevedra y A Coruña, abrirá previsiblemente en breve y el local de Lugo ya aparece en el listado de su web para reservas.
Origen
El nacimiento de Goiko Grill, que ahora cuenta con el respaldo financiero de un fondo de inversión, fue curioso. Esta cadena surgió hace nueve años de la mano de Andoni Goicoechea, un joven venezolano, de ascendencia vasca, que llegó a Madrid en 2013 con el fin de ejercer como MIR en la especialidad de Geriatría en el Hospital La Paz.
Entonces Andoni Goicoechea colgó la bata y, junto a su hermana, abrió en la capital de España la que sería la primera hamburguesería de su cadena, que iniciaba hace dos años su expansión internacional con un establecimiento en París (Francia).
