Lugo está presente en la Horeca Professional Expo (HIP), un salón de hostelería que se celebra estos días en la Feria de Madrid, que reúne a más de 35.000 empresarios, directivos y profesionales en busca de las últimas tendencias del sector de la mano de 500 firmas expositoras, que muestran maquinaria, equipos, utensilios de cocina, tecnología, soluciones, nuevos conceptos y alimentos y bebidas.
Representantes de la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Lugo (Apehl), como su presidente, Cheché Real; del grupo lácteo Lactalis, como su director comercial Ramón Fernández, o del restaurante Berso de Sober, Manuel Mantilla y Jesús Pereiro, han acudido a este evento.
