Conchi Bacariza López, gerente de la pulpería Lor, en Eduardo Pondal, que celebra estos días las jornadas del cocido
¿Hasta cuándo se prolongarán las jornadas del cocido y qué se pueden encontrar los asistentes?
Serán, en principio, hasta Semana Santa. Servimos cocido a un precio económico, 18 euros por persona, que incluye: lacón, cachola, soá, falda, butelo, garbanzos, grelos y cachelos, con vino de Chantada. De postre, ofrecemos orejas y filloas. La sopa la servimos por encargo sin coste adicional.
¿Quiénes suelen acudir a las jornadas?
Suelen ser grupos de amigos. Es raro que se reserven mesas para dos personas, lo más habitual son reuniones de amigos que se juntan para disfrutar de un cocido. Algunos vienen todos los años, de hecho algunos vendrán en estas jornadas por séptimo año consecutivo.
