Diego Eugenio López: ''A Piringalla creció mucho en los últimos 10 o 15 años''

Diego Eugenio López, responsable de la cafetería LD, abierta recientemente en A Piringalla

Hace una apuesta por A Piringalla a la hora de poner en marcha un negocio. ¿Es una zona interesante?

Sí, porque es un barrio que ha crecido mucho en los últimos diez o quince años, ha aumentado mucho en población y ahora tiene muchas dotaciones públicas. Todos esos factores hacen que los vecinos también merezcan servicios de calidad en sectores como la hostelería.

Acaban de abrir y ahora llegan las fiestas. ¿Las patronales son un buen momento?

No tenemos experiencia previa, pero las expectativas son buenas. Acabamos de montar una terraza, por ejemplo, y la respuesta de la gente ha sido estupenda.

Las terrazas son una opción que cada vez eligen más hosteleros desde la entrada en vigor de la ley antitabaco.

Nosotros estamos notando una gran respuesta, quizás porque en esta zona no había demasiadas. Ahora, con los cambios en el barrio, ya hay avenidas y aceras amplias y la opción de las terrazas es más viable.

¿Parece satisfecho de la marcha en los primeros días de funcionamiento?

Estamos muy contentos. En la inauguración hubo mucha gente creo que hemos creado un local que ofrece un ambiente grato a mucha gente.

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