Becarios y técnicos de la Fundación TIC grabarán y realizarán un vídeo promocional que recogerá las principales actividades del VI Congreso Mundial del Jamón. La iniciativa parte de un convenio de colaboración firmado por TIC y la Fundación Pazo de Feiras e Exposicións, con el objetivo de promocionar el evento al exterior.
Además de las ponencias científicas en el trabajo audiovisual se recogerán todas las demostraciones, degustaciones y novedades de la cita. Por ejemplo, el ‘Show Cooking’, un espectáculo que incluye demostraciones en vivo de platos con carne de cerdo celta y degustaciones de jamón. Dicha actividad tendrá lugar en los jardines de la Diputación, así como en la Praza de San Marcos, escenario que se inaugurará ese mismo día, aprovechando la afluencia de ciudadanos. En el DVD también figurarán las visitas especiales del programa Km0 diseñadas para esos días.
Por su parte, la organización del congreso hará entrega hoy de las credenciales y la documentación necesaria a todos los congresistas que lleguen a Lugo. Estos podrán disfrutar además de una visita guiada por la ciudad y una cena en el Parador Nacional de Turismo de Vilalba, en donde degustarán productos autóctonos de A Terra Chá. En la localidad chairega se realizará también, la presentación y defensa de las candidaturas para la siguiente edición del congreso, además de la concesión de premios a trayectorias científicas y empresariales.
