El grupo Coren ha sacado al mercado jamones elaborados a partir de cerdos de raza seleccionada que fueron alimentados a base de castañas, como se hacía tradicionalmente, que comercializa bajo la marca ‘Selecta’.
La cooperativa ourensana presenta esta nueva línea que elabora en la factoría lucense de Novafrigsa como «una excelente alternativa al cerdo ibérico». Además, prevé que tendrá «una fuerte repercusión en la exportación».
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