El presidente de la Xunta de Galicia, Alberto Núñez Feijóo, comprometió ayer el apoyo del Ejecutivo autonómico al Grupo Coren en su nueva apuesta de futuro, la comercialización de jamones de la gama Selecta, de los que se producirán este año 25.000 en la factoría lucense de Novafrigsa y el doble en 2014, con las miradas puestas en el mercado japonés.
«Non vades estar sos, vades estar acompañados por un goberno que cre na calidade, na comercialización e na internacionalización, que son os tres factores chave das empresas galegas que queren permanecer no futuro», afirmó el jefe del Ejecutivo autonómico.
CAMBIO DE LOOK. Con casco, cofia, bata y calzas
- Las autoridades que realizaron ayer una visita a los secaderos de Novafrigsa se tuvieron que ataviar con calzas y cofia desechables, bata y casco para acceder.
La empresa ofrece como garantía que controla todo el proceso
Una de las señas de identidad de los diferentes tipos de jamón que produce el Grupo Coren, según se destacó durante la visita guiada realizada ayer a Novafrigsa, es la trazabilidad.
Es controlado todo el proceso, desde la cría del cerdo en las explotaciones de los cooperativistas, pasando por su sacrificio y por último su entrada en fábrica.
