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El toro de lidia llega al plato

Festival taurino de Sarria, del que salió la carne degustada en Lugo. (EP)
Festival taurino de Sarria, del que salió la carne degustada en Lugo. (EP)

La carne del toro de lidia tiene fama de siempre y ahora parece empezar a tener tirón en Lugo. En este momento ya se puede saborear en dos restaurantes lucenses gracias a la feria taurina celebrada en Sarria este verano.

En Lugo no había hasta ahora mucha tradición de consumir carne de toro, al no haber en la ciudad espectáculos taurinos, pero los encargados de los dos establecimientos que la sirven ahora, Luis González, de la Parrillada Santa Comba, y Javier Fernández, del Gambrinus aseguran que sus consumidores cada vez más van en aumento.

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