¿Qué novedades introducen?
Cambiamos la carta dándole un aire innovador. Seguimos con la cocina tradicional, pero con platos más elaborados y con más fundamento. Damos un paso hacia adelante, como caracteriza a los restaurantes del grupo La Palloza.
¿Qué platos nuevos incluyen?
En la carta nueva de Casa Balbina incluimos desde ensaladas do Cebreiro a filloas rellenas, pasando por revueltos de gambas, langostinos y caviar de erizo; lacón trufado con grelos; trufado de cachucha o manitas de cerdo. Todos preparados con productos de nuestra tierra.
¿Y los menús del día?
Continuamos con los dos menús del día diferentes al mismo precio, pero mejorados y con un aire distinto. Tenemos que cuidar a nuestros clientes.
¿Cuándo se podrán degustar esos nuevos platos?
Ya se han introducido en los menús del día y toda la carta ya estará lista en una semana o diez días.
¿En qué consiste la tarjeta de fidelización que ofrecen?
Por cada diez comidas que realicen nuestros clientes en Casa Balbina a lo largo de un mes le invitamos a una. Si hacen 20, a dos.
