Bienvenido bonito

Chegan á praza os primeiros exemplares de bonito, que, ao contrario de que ocurreu outros anos, teñen un bo tamaño. O prezo aínda non é o mellor dos que se acadarán (16,50 euros o quilo no caso de mercalo partido), pero os que agardaban con interese a súa chegada están facendo que, pese a todo, teña boa saída. Os que pretendan aforrar deben lembrar que se o mercan enteiro, poden pagar ata cinco euros menos. Moitos decántanse por esa opción porque o bonito é unha variedade de peixe moi aproveitable. Pódese facer rolo de bonito e conxelalo unha vez feito e tamén os toros para fritir ou guisar a posteriori. Nese caso hai que ter en conta que non é un peixe que aguante moitísimo tempo no conxelador. Os que o fan en conserva soen esperar aos meses de xullo e agosto, cando baixa de prezo, para mercar.

Un quilo 16,5

		Chega a ameixa amarela A ameixa amarela, de tipo xaponés, xa se pode atopar na Praza a un prezo que ronda os 2,50 euros o quilo. Este ano a colleita é escasa polo mal tempo.
		A sardiña segue subindo A sardiña non deixa de subir e resulta imposible saber a que prezo chegará para o San Xoán. Polo momento véndese a 6,90 euros o quilo, aínda que se prevé que non quede ahí. Ata que pase a festa, as ventas serán contidas.