Jordi Roca, pastelero del restaurante con tres estrellas Michelin El Celler de Can Roca, compartió este jueves un vídeo en redes sociales anunciando que tras ocho años de disfonía espasmódica ha recuperado la voz.
"Cada vez estoy un poco mejor. He aprendido a hablar sin esfuerzo, que aunque parezca mentira cuando te pasa lo que me pasó a mí cuesta muchísimo", explicó el cocinero en una publicación que compartió en sus redes sociales.
En el vídeo, el maestro repostero explica que hace ocho años perdió "la voz por completo". "En este tiempo he tenido momentos de picos de voz que han ido y viniendo, pero cada vez estoy un poco mejor", admitió Roca, que espera estar "al cien por cien muy pronto".
Roca lanzó un mensaje de agradecimiento a todos los que lo han acompañado en el proceso de rehabilitación. "Hoy soy el tío más afortunado del mundo. Valorad la voz, valorad lo que tenéis", concluyó el pastelero.
