Detectan dos posibles casos de listeriosis en perros por comer carne mechada

El gerente de Magrudis asegura que su fábrica tenía un protocolo de limpieza diario: "Si encuentran bacterias en un quirófano, ¿cómo no va a haber en mi fábrica?", declaró
 
Un usuario navega por la página web de Magrudis, que comercializa la carne mechada La Mechá causante de un brote de listeriosis. JOSÉ MANUEL VIDAL
photo_camera Un usuario navega por la página web de Magrudis, que comercializa la carne mechada La Mechá causante de un brote de listeriosis. JOSÉ MANUEL VIDAL

La Confederación Empresarial Veterinaria Española (CEVE) ha informado este lunes de que se han detectado ya dos posibles casos de listeriosis en perros que comieron carne mechada contaminada.

En un comunicado, la asociación ha revelado que el primer caso es el de un galgo de diez años que vive con una familia en la que varios miembros ya fueron hospitalizados en Málaga a causa del brote de listeriosis originado por el consumo de carne producida por la empresa sevillana Magrudis.

El segundo se registró en la capital hispalense, donde un perro comió de la basura "cierta cantidad de carne" que sus propietarios habían tirado previamente al comprobar que se trataba del lote contaminado.

Los responsables de CEVE han recordado que ya la semana pasada realizaron un llamamiento para que no se proporcione este alimento a animales, ya que existe riesgo de infección, y han apuntado que al igual que con las personas, la bacteria es más peligrosa para cachorros, perras preñadas y para aquellos de edad avanzada.

Desde la entidad han aconsejado a los dueños de animales que hayan estado en contacto con residuos potencialmente contaminados o que tengan síntomas de enfermedad que acudan de inmediato a su centro veterinario.

La presidenta de CEVE, Delia Saleno, ha advertido de que es posible que no sean los únicos casos de animales afectados por este brote.

"Lamentablemente es probable que sean más y que no todos sean detectados, dada la dificultad con la que nos encontramos para la recogida de las muestras y el procesamiento en los laboratorios clínicos veterinarios", ha subrayado.

Saleno ha censurado que no existan "protocolos oficiales de actuación ante un caso sospechoso" como éste, y ha recordado que las clínicas veterinarias "no ofrecen pruebas diagnósticas más allá de cultivos bacterianos en muestras fecales, ni tampoco disponen de pruebas serológicas".

Los responsables de la asociación han criticado que la alerta sanitaria por este brote de listeriosis "no incluyera advertencias sobre los riesgos que conlleva el consumo del alimento contaminado por parte de los animales de compañía".

"Si hay bacterias en un quirófano, cómo no va a haber en mi fábrica"
El gerente de Magrudis, la empresa que fabricaba la carne origen del brote de listeriosis, José Marín, ha asegurado que su fábrica de Sevilla tenía un protocolo de limpieza diario y ha declarado: "Si encuentran bacterias en un quirófano, ¿cómo no va a haber en mi fábrica?".

En declaraciones al diario ABC, Marín insiste en que en la fábrica se llevaban a cabo todas las medidas para prevenir episodios como este, un brote de listeriosis que ha afectado a más de 200 personas y ha provocado una muerte, la de una mujer de 90 años, mientras una segunda, la de un hombre con un cáncer terminal, se está investigando.

"No sé ni lo que me habré gastado en lejía", dice José Marín, quien señala que lo siente mucho por los afectados y se lamenta de que "aunque no supondrá la ruina, nos va a costar mucho salir de esto".

Tal como aseguró Magrudis este domingo en un comunicado, su gerente explica que "días antes de ser envasada la carne" tenían un informe de una empresa externa que certificaba que la carne mechada era libre de listeria. 

También duda de que un carro de horneado estuviera contaminado, tal como señala un informe preliminar del laboratorio municipal de Sevilla ya que "se pone a 240 grados", aunque reconoce que tras el horneado esos dispositivos se llevaban a una zona de enfriado.

Marín admite que ha tenido "algunos fracasos empresariales", pero asegura que es una persona "honrada y honesta" e insiste en que solo quieren que no haya más víctimas.

El brote de listeriosis se originó en la planta de Magrudis donde se elaboró la carne mechada de la marca La Mechá, aunque los análisis preliminares han constatado que también están contaminados el lomo al jerez, el lomo a la pimienta y la carne que esta empresa distribuyó a Comercial Martínez León y que se vendió como marca blanca.