La producción de leche en Lugo vuelve a subir en el segundo mes sin cuotas

La producción de leche ha vuelto a subir, por segundo mes consecutivo desde la supresión del sistema de cuotas, en la provincia de Lugo, con un incremento del 3,2% durante el mes de mayo en el conjunto de las 1.700 explotaciones lucenses que están en el programa de Control Leiteiro, gestionado por Africor.

Según confirmó a Efe el director ejecutivo de Africor Lugo, Ramiro Fouz, ese incremento del 3,2% con respecto a mayo del pasado año se suma al registrado en abril, que fue del 1,7% con respecto al mismo mes de 2014.

Fouz lamentó que muchas granjas estén, como consecuencia de los bajos precios de la leche, "trabajando a pérdidas" y se mostró convencido de que si la cotización de la materia prima fuese más "equilibrada", las explotaciones gallegas, en general, y las lucenses, en particular, estarían en disposición de seguir incrementando la producción.

De hecho, los proveedores de las fábricas que siguen manteniendo "precios equilibrados" son los que están incrementando la producción, porque el margen de beneficio sigue siendo reducido, en cualquier caso, pero "céntimo a céntimo se puede mejorar la economía de la explotación".

Según el director ejecutivo de Africor, los ganaderos "han hecho los deberes" y en los últimos diez años han sabido adaptar sus producciones a lo que les pide la industria, dado que el porcentaje de grasa en la leche, que no se paga, se ha reducido en conjunto en 2,9 décimas, mientras que el de proteína, que sí está primado en el precio, ha aumentado en 2,2 décimas.

También han conseguido, en la última década, un incremento del 16% en el rendimiento medio por animal y están produciendo "lo que les demanda la industria".

Sin embargo, en este momento, a causa de la bajada de precios, algunas granjas "ya están cerrando" y otras "no lo hacen porque no pueden, porque todavía tienen préstamos pendientes de amortizar" y otras obligaciones que cumplir.