Entrepinares invertirá 15 millones en ampliar su planta de Vilalba

La Xunta aportará 4,7 millones para la construcción de una torre de secado de suero para la elaboración de queso
Ángeles Vázquez, durante su visita a la fábrica de Entrepinares en Vilalba
photo_camera Ángeles Vázquez, durante su visita a la fábrica de Entrepinares en Vilalba

La empresa del sector agroalimentario Entrepinares realizará una inversión superior a los 15 millones de euros, con el apoyo económico de la Xunta de Galicia, para ampliar y mejorar las instalaciones de la planta que tiene en el municipio lucense de Vilalba, con el objetivo de completar en esa factoría el proceso de elaboración de queso.

Esa planta fue visitada este lunes por la conselleira del Medio Rural, Ángeles Vázquez, quien recordó que la Xunta de Galicia colaborará, mediante la inversión de 4,7 millones de euros, en la construcción de una torre de secado de suero para la elaboración de queso.

Para la instalación de esa nueva torre, la empresa tendrá que construir tres naves, una para albergar la maquinaria del proceso, otra para almacenar el producto terminado y una tercera para la zona de expedición, de modo que la inversión total prevista por Entrepinares asciende a 15.178.003 euros.

La Consellería del Medio Rural precisó que cuando entre en funcionamiento la nueva torre evitará que "el suero procedente de la planta de Vilalba sea procesado", como ocurre en este momento, en las instalaciones que la empresa tiene en la provincia de Zamora.

Además, la compañía tiene previsto mejorar la automatización de las técnicas microbiológicas de laboratorio y modernizar la línea de queso de untar, con una inversión de 779.625 euros, de los que la Xunta aportará 244.279 euros.

Vázquez destacó que Entrepinares representa un ejemplo del camino a seguir, por la importancia de enlazar con "éxito" los tres pilares del sector, "producción, transformación y distribución".

"Esto es algo de lo que puede presumir esta empresa familiar, que fue capaz de llegar a un acuerdo con una importante cadena de distribución nacional, para comercializar sus quesos", dijo. 

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