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Un santiaguiño bicolor deslumbra en la subasta de marisco de la lonja de Burela

Santiaguiño bicolor en la subasta de marisco de Burela. JOSÉ Mª ÁLVEZ
Santiaguiño bicolor en la subasta de marisco de Burela. JOSÉ Mª ÁLVEZ

Este marisco alcanzó los 112 euros el kilogramo

La lonja de Burela acogió en la tarde de este martes la primera subasta de centollo de la temporada después de iniciarse este lunes una nueva campaña extractiva en el área comprendida entre Estaca de Bares y la ría de Ribadeo. La subasta tuvo como curiosidad la presencia de un ejemplar de santiaguiño bicolor, con la cabeza oscura y el cuerpo blanco.

Este marisco alcanzó un precio de 112 euros por kilogramo en la subasta de este martes, en la que solo salieron a la venta cinco kilos, una muestra de la escasez de este cotizadísimo y delicioso producto.

Un santiaguiño bicolor deslumbra en la subasta de marisco de la...
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