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Produtores de Verdina de Galicia logra la marca que garantiza el origen de esta faba

Representantes de la asociación y del Concello. AEP
Representantes de la asociación y del Concello. AEP
La asociación, con sede en Mondoñedo, cuenta con tres socios y espera recoger esta campaña unas veinte toneladas de leguminosa

La Asociación de Produtores de Verdina de Galicia, con sede en Mondoñedo, acaba de lograr oficialmente la marca que garantiza el origen de esta variedad de leguminosa de los productores a los consumidores: Faba Verdina de Galicia.  "A concesión deste distintivo supón a culminación dun proceso iniciado con ilusión polos integrantes da asociación e tamén o punto de partida dun proxecto de produción certificada de gran importancia para o sector e para as zonas onde se produce esta leguminosa que ten categoría gourmet e que na comarca da Mariña acada os máis altos estándares de calidade", explicaron desde el Concello, desde donde también recordaron su apoyo a "proxectos coma este que valorizan os nosos recursos e o noso territorio". 

Desde la asociación, Alfonso Cartoy destacó que "non só é un éxito para nós, senón tamén para toda a zona". "Temos un bo produto e non temos que envexar a produtores doutras rexións na forma en que o facemos", añade Cartoy, que subraya que ahora mismo el colectivo cuenta con tres productores, pero que buscan integrar más socios para "seguir facendo grande o noso produto e a nosa marca".

Esta campaña, que termina en octubre, esperan recoger unas veinte toneladas de este producto. Según los datos aportados por la asociación entre el 50 y el 60% de las producción del noroeste de España de esta leguminosa procede de A Mariña.
 

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