Bonito para tapear

Comenzaron las jornadas gastronómicas dedicadas al Bonito de Burela y en las que participan nueve establecimientos hosteleros de la localidad que van a servir el túnido con casi treinta preparaciones distintas. El Vista Alegre fue de los primeros que ofrecieron a su clientela platos como el raxo de bonito pero durante este finde y la próxima semana se podrán degustar en tapas o con mesa y mantel los que ofrecen a la plancha o en forma de rollo, ventresca, zorza, marmitako, salpicón, empanada y otras preparaciones también el Sargo, Boas Migas, Nordés, A Lonxa, Contraste, Casa Miranda, Arenal y A Mares que exaltarán este pescado emblemático.